吃了呈阳性的冷冻食品怎么办?
此次疫情对冷冻食品的影响很大,很多地区都有检测出冷冻食品核酸呈阳性的报道,那刚好吃了买到阳性的那一批冷冻食品要怎么办?
先做观察处理,如有不适及时就医诊治
目前呈阳性的冷冻食品主要集中在外包装,部分食品表面病毒的载量较低,感染风险也较低,加上大部分冷冻食品在吃之前都进行了清水清洗、高温烹饪等消毒处理措施,对于高温煮熟的冷冻食品其病毒已经杀灭,不会对健康造成危害,可放心使用。
而且目前也并没有因吃冷冻食品导致的病毒感染案例报道,因此对于已经吃了呈阳性的冷冻食品的人,不排除因接触冷冻食品而造成交叉感染的问题,首先要及时报告给相关的防疫部门,然后做好自身观察,最好是居家隔离14天,然后进行核酸检测,如自身没有不适,核酸检测呈阴性的情况下,就没有问题。一旦有发热、咳嗽、流涕等症状的,需转到定点医院进行诊治并进一步排查处理。
买了呈阳性的冷冻食品怎么办?
①、在做好个人防护(戴口罩、戴手套)情况下,用75%酒精对食品外包装消毒。
②、消毒后的外包装将其装入塑料袋,再对手部和塑料袋封口等部位消毒。
③、再用75%酒精对食品外包装接触过的物品表面,如冰箱表面进行擦拭消毒,全程避免接触眼口鼻。
④、及时上报,联系有关部门进行无害化处理。
冷冻的食品应该怎样消毒?
个人接触到冷链食品,可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播:
①、处理食品时最好戴上口罩和手套,用后及时丢掉;
②、清洁食品时不要用水冲,改为用水泡,避免水花四溅;
③、生熟案板分开,食材烧熟煮透;
④、处理食品的工具及时消毒,如对可能接触到的冷冻食品所用的炊具,如刀、砧板应及时清洗,在清洗时要防止飞溅。对于刀、砧板可用加热方法,用开水烫一烫、煮一煮,用60°的水浸泡一段时间都可以。也可以等它干了以后,喷75%的酒精或者500mg/L、1000mg/L的含氯消毒剂喷一喷,就可以完全达到消毒的效果。案台也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。
⑤、接触后马上按照“六步法”洗手,也可以再加上手消毒剂。
⑥、尽可能将冷冻食品残渣单独收集,并用250mg/L-500mg/L含氯消毒剂喷洒消毒后及时送到垃圾收集点。
⑦、处理食品或外包装时,应全程避免接触眼鼻口,处理完成后需洗手。
购买冷冻食品需注意什么?
①、购买途径:通过正规渠道购买,尽可能前往正规的超市、商店及农贸市场购买
②、个人防护:在选购冷冻食品时,务必戴好一次性手套,用后及时丢掉。
③、不要用手直接接触冷冻食品;购买时,建议使用电子支付,避免手的直接接触;接触这些食品以后,要洗手,做好手部卫生。
④、物品消毒:购买到家后,应当使用75%酒精对冷冻食品的外包装进行消毒,如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒;如果需要放进冰箱冷藏,应当独立封闭包装,且务必生熟分开。